当前扇贝市场价格波动较大，不同产地、规格和销售渠道的价格差异明显。根据最新市场行情，以下是各主要产区的扇贝价格参考：
日本北海道扇贝因产量下滑和关税政策影响，价格持续走高。截至2025年3月，冷冻扇贝肉批发价达每公斤5400日元（约合人民币265元），较去年同期上涨50%。其中大规格产品（U-10/U-12）因出肉率下降，价格涨幅更为显著。
美国大西洋扇贝市场呈现分化态势。新贝德福德海鲜拍卖市场最新数据显示，2025年第19周（5月5-11日）各规格价格如下：U-10规格（每磅少于10只）均价17.97美元/磅，U-12规格26.82美元/磅，10-20规格16.28美元/磅，20-30规格15.11美元/磅。尽管价格较前期有所回落，但同比仍高出20-30%。
中国青岛本地养殖扇贝价格相对亲民。2025年3月市场批发价约6元/斤（12元/公斤），较往年下降1元左右。养殖户表示，受日照、乳山等地扇贝增产影响，本地供应充足，但苗种成本翻倍导致养殖户实际收益减少。
全球扇贝市场价格联动效应明显。美国买家因日本扇贝高价转向中国扇贝，推动中国一季度对美国扇贝出口量增长。而日本对华出口禁运后，转向欧美市场的日本扇贝价格同比上涨43%，东京丰洲市场高端产品（玉冷）价格突破每公斤5400日元。
市场分析师指出，2025年扇贝价格走势将受多重因素影响：日本北海道新产季（6月开捕）产量可能跌破30万吨；美国捕捞季（5月15日全面开放后）供应量将显著增加；中美贸易政策变化可能重塑供应链格局。预计6月后随着餐饮旺季到来，价格有望企稳。