邢岫烟在《红楼梦》中首次出现于第四十九回“琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻”。这一回中，邢岫烟随母亲邢夫人一同进京投奔贾府，因家道贫寒寄居在大观园紫菱洲，与贾迎春同住。
邢岫烟的出场虽不频繁，但其形象鲜明。她被描绘为“端雅稳重，知书达礼”的姑娘，因家境困难，每月仅有的二两月钱还要分出一半给父母，生活拮据到不得不典当衣物。尽管处境艰难，她却从不攀附权贵，始终保持内心的淡泊与风骨，被赞为“超然如闲云野鹤”。
随着情节推进，邢岫烟在第五十七回中再次成为焦点。薛姨妈看中她的品性，将她许配给薛蝌，这段婚姻被视为《红楼梦》中少有的“平淡相守”，为小说增添了温情色彩。此外，她在诗社活动中创作的《赋得红梅花（得红字）》也展现了她的才情。
邢岫烟的戏份虽不多，但其命运轨迹反映了《红楼梦》对小人物的关注。她从贫寒投亲到安稳嫁娶，与书中其他角色的悲剧结局形成对比，凸显了作者对坚韧人格的赞颂。她的故事提醒读者：真正的贫穷并非物质匮乏，而是失去内心的气节与尊严。