春天的时候，西湖边的茶树冒出嫩芽，那鲜绿的颜色像是沾了露水的翡翠，让人看着就心生欢喜。采茶女们灵巧的手指在茶树上翻飞，一片片嫩叶就这样被采下，经过炒制，变成了那股子清雅的香气。龙井茶，就像一个温润的江南女子，不张扬，却自有韵味。喝上一口，那鲜爽的滋味从舌尖一直滑到心底，仿佛整个春天的气息都融在了里面。茶汤澄澈，香气悠长，让人忍不住想再来一杯。这么好的茶，泡起来是享受，可要是问起来，龙井哪个茶系列好抽呢？
龙井哪个茶系列好抽？ 其实，这个问题问得很有意思。龙井茶讲究的是“色绿、香郁、味甘、形美”，要说哪个系列最好，还得看个人口味和预算。一般来说，西湖龙井是最有名的，尤其是狮峰、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞这五大产区产的茶，品质最好。比如狮峰龙井，香气高扬，滋味鲜醇，价格也要贵一些，一斤干茶可能要两三千甚至更高。而龙井村和梅家坞的龙井，口感也很不错，价格相对亲民一些，一斤大概在几百元到一千多元。如果预算有限，可以考虑浙江其他产区的龙井，比如钱塘龙井、越州龙井，价格会便宜不少，一百多元也能买到不错的茶。
除了产区，龙井茶的等级也很重要。特级龙井是一等一的好茶，叶片扁平光滑，色泽嫩绿，冲泡后香气扑鼻，滋味鲜爽回甘。一级、二级的龙井也不错，只是香气和滋味会稍微逊色一些。如果是新手，建议从一级或者二级的龙井开始尝试，既能体验到龙井的风味，也不会因为价格太高而有压力。另外，现在市面上还有一些龙井茶的衍生系列，比如“明前龙井”、“雨前龙井”，这些是根据采摘时间命名的。“明前”是指清明节前采摘的茶叶，因为气温低，茶树生长缓慢，所以茶叶中的氨基酸含量高，口感鲜爽，价格也最贵。“雨前”是清明后谷雨前采摘的茶叶，价格相对便宜，但滋味也很不错。
要说“好抽”，其实还得看冲泡的方法。龙井茶适合用80-85℃的水冲泡，水温太高会烫坏茶叶，影响口感。冲泡时，先倒入少量热水温杯，然后放入茶叶，再注水，这样能更好地激发茶叶的香气。龙井茶一般可以冲泡3-4次，每次冲泡的时间逐渐延长。第一泡可以快一些，几十秒就够了，后面几泡可以适当延长。如果喜欢浓郁一些的口感，可以适当增加茶叶的用量。总的来说，龙井茶系列很多，各有各的特点，哪个好抽，还得亲自尝试才知道。
来自安徽淮南的安姓烟民安师傅，对龙井茶也有自己的看法。安师傅说：“以前我是不喝茶的，后来有一次去杭州出差，朋友请我喝了一杯西湖龙井，那味道真是让人忘不了。后来我就开始自己买龙井喝，一开始买的是梅家坞的，价格适中，口感也不错。后来我又尝试了狮峰的龙井，那香气和滋味真的不一样，喝完感觉整个人都清爽了。不过狮峰的价格确实贵，一斤要好几千呢。现在我在家喝的基本上是龙井村的龙井，几百块钱一斤，性价比很高。要说龙井哪个茶系列好抽，我觉得还是看个人，有钱就喝狮峰，普通老百姓就喝龙井村或者梅家坞的，各有各的好。”