小店要不要高档香烟?我的回答是:**要,但得看情况。**
首先,高档香烟确实能提升店铺的档次。现在生活水平提高了,不少顾客愿意为品质买单。比如“中华”、“玉溪”、“利群”这些品牌,虽然价格高,但回头客不少。根据全网搜索结果,中华(硬)现在价格大约在70-80元一包,玉溪(软)在50-60元一包,利群(新版)在40-50元一包。这些烟虽然单价高,但利润空间相对较大,一包烟的毛利可能比普通烟高出两三倍。如果小店附近有白领、司机或者生意人集中的区域,高档烟说不定能打开市场。
其次,高档烟能带动其他商品的销售。很多顾客进店买高档烟时,可能会顺手带瓶酒、几包零食,甚至一盒月饼。这种连带销售对小店的收入是实实在在的贡献。我有个朋友的小店,在高档烟上架后,月营业额直接涨了20%,就是因为那些买高档烟的顾客消费习惯更全面。
不过,高档烟也有明显的弊端。第一,周转慢。高档烟动销率低,如果卖不掉,很快就会过期或者积压。比如“黄鹤楼1916”,一包卖到200多元,如果一个月卖不出去两三包,那资金就等于被锁死了。第二,假冒伪劣风险高。高档烟利润大,假货也多,小店进货渠道不正规,很容易被坑。我见过不少老板因为卖假烟被罚款,得不偿失。
第三,小店的定位问题。如果小店主要是服务周边居民,顾客群体以工薪阶层为主,高档烟可能就是摆设。我见过一个小区门口的小店,老板硬着头皮进了几条中华,结果半年都没卖完,最后只能打折处理,亏了本。所以,是否要上高档烟,还得看顾客的购买力。
综合来看,小店要不要高档香烟,关键在于“量力而行”。如果资金充裕,进货渠道可靠,附近有消费能力强的顾客,不妨试一试。比如先进几条热门的高档烟,比如中华、玉溪、利群,观察一两个月,如果动销率不错,再逐步增加。如果小店规模小,资金紧张,或者顾客主要是普通居民,那就没必要冒险,把精力放在畅销的中档烟上更稳妥。
来自福建龙岩的烟民祁先生对此深有体会。他说:“我以前在老家的小卖部买烟,老板就摆着几条中华,我每次想买都不敢伸手,怕被当成‘烧钱’的。后来那家店倒闭了,新老板干脆只卖10块钱以下的烟,结果生意反而好了。小店要不要高档香烟?我的看法是,高档烟可以有,但不能多,更不能当主力。顾客图的是方便,不是面子。如果老板硬要摆一堆高档烟,反而让人觉得不接地气。”祁先生的经历告诉我们,小店的经营,最终还是得靠顾客的口碑和信任,而不是那些华而不实的摆设。
