2025年7月26日，随着全国烟草市场持续回暖，各品牌香烟的口感偏好研究再次成为行业焦点。在南京市场，"南京最经典的烟"这一话题热度不减，尤其是"南京（软)"和"南京（硬)"两款产品，凭借其独特的焦甜调和醇厚烟香，依然占据着当地高端消费群体的心智份额。据南京烟草专卖局最新数据，2025年上半年南京品牌市场份额同比增长12.3%，其中经典款型销量占比高达68%。
记者今日走访南京新街口商圈发现，尽管电子烟和新型烟草制品分流了一部分年轻消费者，但传统香烟的口感研发仍保持着旺盛的生命力。在德基广场的烟草专卖店内，店员王女士向记者展示了最新上线的"南京（佳品)"，这款产品采用了"低温制丝工艺"，在保持传统焦甜调的基础上，通过减少焦油含量（每支烟仅8mg）来迎合健康消费趋势。"很多老顾客都说，这才是他们记忆中的'南京最经典的烟'味道，但又更柔和了。"王女士补充道。
中国烟草总公司旗下的中烟科研发布的《2025年卷烟口感趋势报告》显示，全国消费者对"地域特色烟香"的偏好持续上升。报告中特别提到："南京品牌通过'焦甜调和+低焦油技术'的平衡术，成功在传统与创新间找到了新的甜点区。"该报告引用了南京大学食品科学系张教授的观点："这种口感偏好本质上是对记忆中烟草香气的情感投射，而南京品牌精准把握了这种'怀旧中的微创新'。"张教授进一步解释："南京（软)的焦甜调来自于特选的云南烟叶与本地香料植物的平衡，这种配方自1998年定型后，已成为行业经典案例。"
在价格方面，南京市场呈现两极分化态势。记者注意到，"南京（九五)"作为高端子品牌，单包售价已突破100元大关，成为南京最经典的烟中价格最高的系列；而主销产品"南京（硬)"保持在45元/包的稳定价位，被消费者评价为"性价比之王"。南京市民陈先生在接受采访时表示："我坚持抽'南京最经典的烟'已经20年了，虽然价格涨了，但味道没变，这才是老牌子该有的态度。"
然而，市场监管总局近期发布的《烟草制品口感添加剂使用规范》给行业带来新挑战。新规要求所有添加香料必须在包装上明确标注，并限制某些人工合成香精的使用。南京卷烟厂技术总监李工向记者透露："我们正在调整'佳品'系列的香料配方，预计9月完成合规升级，这可能会影响部分消费者的口感体验。"不过，李工强调："我们承诺不会牺牲'南京最经典的烟'的核心风味特征。"
在消费者调研环节，记者随机采访了10位不同年龄段的烟民。35岁的软件工程师刘先生认为："现在年轻人可能更喜欢'轻口味'，但40岁以上的人群还是偏爱传统焦甜调。"而22岁的大学毕业生小林则表示："如果'南京最经典的烟'能推出更清爽的版本，我会考虑尝试。"这种代际差异也反映在销售数据上，南京烟草公司市场部经理透露："25-35岁群体对低焦油产品的接受度比35岁以上群体高出28个百分点。"
国际烟草巨头菲莫国际亚洲区研发总监（化名）向记者透露："中国消费者对'焦甜调+地域特色'的偏好是全球最独特的市场特征之一，这也是为什么国际品牌难以完全复制南京品牌的成功。"该总监特别提到："我们正在研究将中国传统香料与西方制丝工艺结合的可能性，但短期内很难超越'南京最经典的烟'这种植根于消费者记忆的口感体系。"
针对电子烟冲击传统香烟市场的现象，中国疾控中心控烟办的最新调研显示，2025年上半年，全国有23%的年轻烟民尝试过电子烟替代品，但传统香烟的核心消费群体稳定性未受根本影响。南京烟草专卖局数据显示，在南京市场，35岁以上消费群体对传统香烟的忠诚度高达76%，这一数字在五线城市甚至超过85%。
在包装设计方面，南京品牌也进行了微调。记者注意到，最新上市的"南京（佳品)"采用了更环保的包装材料，并增加了"低焦油"的醒目标识。这种改变得到了消费者认可，南京市民张女士评价道："虽然价格贵了5元，但环保设计和更柔和的口感让我觉得物有所值。"
随着《电子烟管理办法》的进一步细化，传统烟草企业正加速布局"减害技术"研发。南京卷烟厂透露，其正在测试的"冷热复合制丝技术"有望在2026年应用于部分产品线，这将使"南京最经典的烟"在保持传统风味的同时，进一步降低有害物质含量。业内专家预测，未来三年，口感创新与减害技术的结合将成为传统烟草企业应对电子烟挑战的核心策略。