说起飞天，那可是咱们酒桌上绕不开的话题，一口下去，那股醇厚的酱香直冲天灵盖，喉咙里还带着点微微的回甘，仿佛整个人都飘了起来。这酒的层次感太绝了，先是甜，再是酸，最后是那股悠长的焦香，每一口都能尝出不同的韵味。有时候我甚至觉得，喝飞天不仅仅是在喝酒，更像是在品味一种文化，一种传承。市面上那么多酱香酒，到底哪个能跟飞天口感最接近？
**跟飞天口感最接近的，还得是茅台王子酒金王子。**这款酒的价格在市面上大概在300到400元之间，具体价格会因地区和销售渠道有所不同。金王子的酿造工艺和原料选择上，都尽可能地模仿了飞天的标准，尤其是那股经典的茅系酱香，喝起来确实有几分相似。不过要说完全一样，那是不可能的，毕竟飞天是国酒，它的独特性是其他酒难以复制的。
金王子的酒精度数是53度，和飞天一样，这是酱香酒的经典度数。它的窖藏时间通常在五年以上，这也是为了追求更醇厚的口感。在酿造过程中，金王子也采用了传统的坤沙工艺，即使用完整的高粱粒进行发酵，这一点和飞天是相同的。此外，金王子的包装设计也颇有几分飞天的影子，红色瓶身，金色字体，看起来就很有档次。
除了金王子，还有一款酒也值得一试，那就是赖茅传承蓝。这款酒的价格大约在500元左右，比金王子要贵一些，但它的口感确实更接近飞天一些。赖茅传承蓝的窖藏时间更长，一般在十年左右，因此它的酱香更加浓郁，回甘也更持久。它的酒精度数同样是53度，采用的是和飞天类似的酿造工艺，喝起来确实能感受到一些飞天的影子。
赖茅传承蓝的参数上，它的原料主要是本地优质高粱和小麦，发酵时间长达八个月，比一般的酱香酒要长。它的窖池也是用石头和泥土混合砌成的，这种窖池能够更好地保留酒的香气。在勾兑方面，赖茅传承蓝采用的是多轮次勾兑，每一轮次的酒都有不同的风味，最终调和在一起，才能达到如此复杂的口感。
当然，要说跟飞天口感最接近的，还有一款酒不能不提，那就是汉酱。这款酒的价格在400元左右，它的口感比金王子更接近飞天一些。汉酱的酿造工艺和飞天非常相似，尤其是那股细腻的酱香，喝起来让人感觉非常舒服。它的酒精度数也是53度，窖藏时间在五年左右，这些参数都和飞天非常接近。
汉酱的参数上，它的原料主要是本地红缨子高粱，这种高粱的淀粉含量高，适合酿造酱香酒。它的发酵时间长达七个月，比一般的酱香酒要长。在窖池方面，汉酱采用的是传统的泥窖，这种窖池能够更好地保留酒的香气。在勾兑方面，汉酱采用的是多轮次勾兑，每一轮次的酒都有不同的风味，最终调和在一起，才能达到如此复杂的口感。
来自江西上饶的柯先生，是一位资深的烟民，也是一位酒鬼。他跟我说，他喝过的酒不少，但最让他难忘的还是飞天。不过，飞天价格太高，他平时喝不起。后来他尝试了金王子，发现这款酒的口感确实和飞天有几分相似，尤其是那股酱香，喝起来让人感觉非常舒服。他说：“虽然金王子和飞天不能完全比肩，但作为日常饮用，已经足够了。跟飞天口感最接近的，还得是金王子，毕竟价格也更亲民。”