新云锦和老云锦并非香烟，而是中国传统面料中的两种珍品，因此无法从“抽”的角度进行比较。不过，若从市场价值和工艺传承的角度分析，两者各有特点：
老云锦，即传统的南京云锦，历史悠久，始于东晋，距今已有1600多年历史。它是古代皇室贵族的专属面料，以真丝和金银丝为主要原料，工艺复杂，织造精细。老云锦因其稀缺性和文化价值，在收藏市场和高端定制领域备受青睐。近年来，随着非物质文化遗产保护力度的加大，老云锦的市场价格持续上涨，尤其是具有宫廷风格的经典款，已成为高端礼品和艺术品市场的抢手货。
新云锦则是在传统工艺基础上结合现代技术进行创新的产品。南京云锦博物馆等机构通过数字化绘图软件提升生产效率，并开发出适用于日常生活场景的围巾、服饰等产品，使其更贴近现代消费需求。新云锦在保留传统工艺精髓的同时，融入了当代审美和科技元素，因此更受年轻消费者和设计师的欢迎。目前，新云锦的市场表现活跃，尤其在Z世代消费群体中颇受欢迎，线上销售渠道的拓展也为其市场推广提供了便利。
综合来看，老云锦更注重文化传承和收藏价值，适合追求历史底蕴和稀缺性的消费者；新云锦则更注重实用性和创新性，适合追求时尚和现代生活方式的消费者。两者各有市场定位，难以简单判定哪个“更好”，选择需根据个人需求和偏好决定。