扒花生的油好还是生抽好

生抽好。

咱们今天就来聊聊这个扒花生到底是用油好还是用生抽好。其实，在咱们日常生活当中，这扒花生是个挺常见的做法，有的人喜欢用油炸，有的人喜欢用生抽，那咱们今天就好好说道说道。

首先，咱们来说说用油炸花生。油炸花生，香是香，但这个油啊，用得多了，不仅浪费，而且吃多了对身体也不太好。油炸花生，油温得控制好，高了低了都不行，高了容易炸糊，低了又炸不透。而且炸完花生，那油还不能重复利用，否则容易变质，影响健康。

再来说说用生抽扒花生。生抽呢，它是个调味品，味道鲜美，而且用法简单。你把花生洗净，控干水分，然后倒进锅里，小火慢慢炒，等花生炒至表面微微发黄，就可以加入适量的生抽，翻炒均匀。这样扒出来的花生，味道鲜美，而且保留了花生的原味，更重要的是，它健康，不会像油炸的那样油腻。

而且，生抽扒花生还有一个好处，就是保存时间相对较长。油炸花生，放的时间长了，容易变质，而生抽扒花生，只要放在干燥通风的地方，十天半月没问题。这样既方便，又经济实惠。

当然，也有人会说，油炸花生有一种独特的香味，那是生抽比不了的。这话也没错，但是我们要考虑到健康和方便这两个因素。现代社会，大家生活节奏快，油炸花生虽然好吃，但是操作起来麻烦，而且不利于健康。相比之下，生抽扒花生就显得更为合适。

说了这么多，其实还是那句话，生抽扒花生更好。当然，这也不是绝对的，每个人的口味不同，喜好也不同。但至少从健康和方便的角度来看，生抽扒花生确实是个不错的选择。

以上就是关于“扒花生的油好还是生抽好”的详细介绍，希望对大家有所帮助。