顶空法适合测定的物质的特点顶空法适合测定 volatility 较高、在常温下就能变成气体或者是容易挥发的液体类物质。简单点儿说，就是那些容易“跑出来”的气体或者液体里的成分，我们用顶空法来测定它们最合适不过了。咱们先说点专业的，虽然要求用大白话，但是有些名词还得用专业点的说法，大家好理解。...