炒蔬菜要酱油还是生抽好炒蔬菜最好使用生抽。在烹饪过程中，酱油和生抽都是非常常见的调味品，但它们在炒蔬菜时的使用效果是有所区别的。生抽，又称为酱油的生品，其味道比较鲜美，颜色较浅，适合用于炒菜，能够提升蔬菜的鲜味，而不会使菜肴颜色变得过于沉重。相比之下，酱油是经过加热发酵的熟品，味道更为醇...