炒西兰花老抽还是生抽好生抽。在烹饪西兰花时，大多数厨师和美食爱好者倾向于使用生抽。生抽色泽清澈，味道鲜美，能够提亮西兰花的绿色，同时增加菜肴的鲜香味，而不会过于压过蔬菜本身的口感。下面，我们来详细探讨为什么生抽更适合炒西兰花。首先，生抽的调味作用非常微妙。它含有氨基酸和多种酶，能够增加菜...