说起“一牛”，这可不是个简单的问题。它可以是重量单位，也可以是货币计量，更可能是一种比喻。在老一辈人的记忆里，一头牛意味着一个家庭的全部财富，那是耕地、是肉食、是冬天的温暖。而在现代商业社会里，一头牛的价值更是天差地别。从养殖场的成本到市场零售价，从活牛到牛肉分割，每一个环节都在重新定义“一牛”的含...