芥苿怎么吃

芥苿，就是芥末，北方人可能更习惯叫它“芥末”。它是一种调味品，可以用来拌菜、蘸食或者做汤，有独特的辛辣味。

芥苿怎么吃？最常见的方式就是拌凉菜，特别是拌黄瓜、拌海蜇头、拌豆腐丝这类清爽的凉菜，加入芥末能增加一种特殊的香气和辣味，让人食欲大增。

吃法二就是蘸食。比如吃生鱼片、烤鱼或者海鲜时，用芥末调成蘸料，可以很好地突出食材的鲜美，同时也能消毒杀菌。

第三个吃法就是做汤。有些汤品，比如鱼汤、海鲜汤，加入芥末可以增加一种特殊的香气和口感，让人回味无穷。

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