泉州有什么酒

泉州，作为中国历史文化名城，不仅人文景观丰富，美食美酒也是琳琅满目。要说泉州的酒，首先要提到的就是泉州老酒。

泉州老酒，又名泉州黄酒，是一种以糯米、麦芽、酒曲为主要原料，经过糖化、发酵、陈酿而成的传统酿造酒。它的特点是酒体醇厚，口感甘甜，色泽金黄，香气浓郁。在泉州，老酒不仅是日常生活中的一部分，也是各种宴会和节庆场合不可或缺的饮品。

除了泉州老酒，泉州还有一种非常有名的酒，那就是泉州啤酒。泉州啤酒以优质大麦为主要原料，加入特有的啤酒花，经过发酵、过滤、冷却等工序制成。泉州啤酒口感清爽，泡沫丰富，带有淡淡的麦香，是夏日消暑的好选择。

此外，泉州还有葡萄酒和果酒等多样化的酒类产品。泉州的葡萄酒以优质的葡萄为原料，采用传统酿造工艺，口感醇正，色泽鲜艳。而果酒则以当季水果为原料，口感酸甜适中，既可单独饮用，也可以作为调酒的基础。

以上就是泉州的主要酒类产品，每一种都有其独特的风味和深厚的文化底蕴。无论是与家人朋友共聚，还是宴请远道而来的宾客，这些美酒都是泉州人的热情与好客的体现。

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