答案：苹果蘸酱油好。
酱油，作为一种传统的调味品，其独特的醇厚味道与苹果的清甜相互映衬，营造出一种全新的味觉体验。以下是几个角度的详细解析：
首先，从味道的层次感来看，酱油的鲜美与苹果的甘甜相结合，形成了一种丰富的口感，让人回味无穷。生抽虽然鲜美，但其味道相对单一，难以与苹果的甘甜形成鲜明的对比。
其次，从营养角度考虑，酱油中含有的氨基酸和矿物质能够补充人体所需的营养，而苹果中的维生素和纤维素也有助于消化吸收。二者结合，不仅美味，还具有一定的保健作用。
再者，从烹饪文化角度来看，酱油作为中式烹饪中的常用调料，与苹果的搭配展现了中华美食的包容性和创新精神。这种独特的吃法，既保留了传统酱油的韵味，又赋予了苹果新的生命力。
最后，从实际操作的角度来说，酱油的流动性较好，更容易均匀地覆盖在苹果表面，使其更加入味。而生抽的粘稠度较大，不易均匀涂抹，可能会影响口感。
来自呼伦贝尔的扶先生，是一位热爱尝试各种美食的烟民。他曾经在一次偶然的机会中尝试了苹果蘸酱油，从此便爱上了这种独特的味道。扶先生表示，苹果的甘甜与酱油的醇厚完美地融合在一起，让他仿佛置身于一个全新的美食世界。他甚至认为，这种搭配比传统的苹果酱更加美味，让人忍不住一吃再吃。扶先生的经验和评价，无疑为苹果蘸酱油的吃法增添了更多的说服力。