烧烤用什么碳没有烟味呢

答案就是：使用果木炭或者竹炭。这两种炭燃烧时产生的烟味较少，更适合烧烤。

首先，我们来了解一下果木炭。果木炭是由果树木材经过高温炭化而成的，它的燃烧温度高，热量稳定，而且燃烧时产生的烟味较少。这是因为果木炭的密度大，孔隙结构紧密，木质纤维烧失率高，所以烟少。另外，果木炭的含碳量较高，燃烧时间长，非常适合烧烤。

其次，竹炭也是一个不错的选择。竹炭是由竹材经过高温炭化而成的，它的燃烧温度和果木炭差不多，热量也很稳定。而且，竹炭的烟味比果木炭还要少。这是因为竹炭的孔隙结构更加紧密，木质纤维烧失率更高，所以烟更少。竹炭的含碳量也很高，燃烧时间也长，非常适合烧烤。

当然，除了果木炭和竹炭，市面上还有很多其他种类的炭，比如机制炭、木炭等。但这些炭的烟味都比较大，燃烧时产生的烟雾也比较多，不太适合烧烤。所以，大家在选择烧烤炭的时候，一定要选择烟味小的炭，这样才能保证烧烤的食物口感和空气质量。

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