调饺子加生抽还是老抽好

直接回答：调饺子最好加生抽。

咱们老百姓调饺子馅儿，讲究的就是那个鲜香味儿。生抽颜色浅，味道鲜，能提味儿但不抢味儿，和饺子里的各种馅料搭配起来那是相当的和谐。老抽呢，颜色重，味道也重，它更合适用在那些需要上色、炖煮的菜里。你要是用在饺子上，一不小心就可能让饺子馅儿颜色太重，影响美观，味道上也可能会太咸了。

所以说，调饺子馅儿，生抽是首选。它能让饺子馅儿保持鲜美的同时，还不至于颜色太重，吃起来味道刚刚好。当然啦，每个人的口味不同，如果你偏好重口味，偶尔试试老抽也未尝不可，但大部分情况下，生抽是更合适的选择。

记住啦，下次调饺子馅儿，生抽就是你的好帮手，轻轻松松就能调出鲜美可口的饺子馅儿。

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