杭州本地面条叫什么杭州本地面条叫做“杭州面条”。杭州面条是杭州的特色美食之一，也是杭州人日常生活中不可或缺的一部分。它的特点是细嫩爽滑，口感鲜美，汤头清澈鲜香。杭州面条的制作工艺独特，采用上等面粉，经过和面、醒面、拉面、晾干等环节，制作成细长的面条。烹煮时，只需将面条放入沸水中煮熟，捞出...