什么东西含烟酸多

烟酸，也就是维生素B3，它在很多食物中都存在，但是有些食物烟酸的含量比其他的要高。

首先，我们要知道，动物肝脏是烟酸含量非常丰富的食物，比如牛肉肝、羊肉肝等，这些肝脏中烟酸的含量要比其他部位的肉要高很多。

其次，谷物也是烟酸的一个重要来源，特别是全谷物，比如糙米、燕麦、全麦面包等，这些食物的烟酸含量都比精制的白米白面要高。

再次，坚果和种子也是烟酸含量较高的食物，比如花生、核桃、杏仁、芝麻等，这些食物不仅烟酸含量高，还富含其他的营养成分。

此外，一些水产品，比如鲱鱼、沙丁鱼、鲭鱼等，烟酸的含量也比较高。

最后，蔬菜中也有烟酸的含量较高的，比如番茄、胡萝卜、菠菜等，虽然相比前面提到的食物烟酸含量较低，但是也是我们日常饮食中重要的来源。

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